La Charcuterie pratique
Auteur(s) BERTHOUD, Marc (Ancien charcutier. Ex-président e la corporation des charcutiers de Genève) (Auteur)
Titre(s) La Charcuterie pratique [Texte imprimé] / Par Marc BERTHOUD.
Editeur(s) Paris : J. Hetzel et Cie, [1885].
Collection(s) (Bibliothèque des professions industrielles, comerciales et agricoles).
Notes Ouvrage ayant obtenu un diplôme d'honneur et une médaille d'or à l'Exposition gastronomique de Lyon, 1885. - Ministère de l'Instruction publique Dépôt de l'Etat 1892.
Sujet(s) Charcuterie ** Technique
Indice(s) 640
Titre(s) La Charcuterie pratique [Texte imprimé] / Par Marc BERTHOUD.
Editeur(s) Paris : J. Hetzel et Cie, [1885].
Collection(s) (Bibliothèque des professions industrielles, comerciales et agricoles).
Notes Ouvrage ayant obtenu un diplôme d'honneur et une médaille d'or à l'Exposition gastronomique de Lyon, 1885. - Ministère de l'Instruction publique Dépôt de l'Etat 1892.
Sujet(s) Charcuterie ** Technique
Indice(s) 640
Exemplaires
| Titre | Support | Cote | Localisation | Section | Utilisation | Situation | Date retour |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| La Charcuterie pratique | Livre Adulte | 640 A BER | Fonds ancien Réserves B et C | Adultes | usuel pr.exclu | En rayon |