A boire et à manger

Auteur(s) Chaye, François (Monteur)
Titre(s) A boire et à manger [Images animées] / François Chaye, réal.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux : France Télévisions Distribution, 2015.
Collection(s) (C'est pas sorcier : le magazine de la découverte et de la science).
Résumé Magazine de science et découverte présenté par Frédéric Courant, Jamy Gourmaud et Sabine Quindou. Emission n 11, diffusée le 18 décembre 1994. Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d'un grand restaurant. Qu'est-ce que le goût et les arômes ? Comment perçoit-on le sucré et le salé ? Pourquoi les aliments ont-ils du goût ? Que se passe-t-il quand on fait cuire un aliment ? Comment les goûts se révèlent-ils ?.
Notes Langues principales : français. - Droit de prêt et consultation. - France 3, Lazennec Production, cop. 1994. - France Télévisions-MOD, cop. 2015.
Sujet(s) Goût ** DVD pour la jeunesse